RED -t lát? Az amerikai Élelmezési és Gyógyszerügynökség hivatalosan betiltotta a 3. számú vörös festéket, a pajzsmirigyrákhoz kötött népszerű élelmiszerfestéket. Noha a döntés az adalékanyagok végének kezdetét jelöli, a gyártóknak még mindig vannak türelmi időtartama, hogy kiszélesítsék termékeiket.
Itt minden, amit tudhatunk azokról az ételekről, amelyek jelenleg a szintetikus vörös festéket használják.
Mi a 3. számú piros?
A 3. számú piros szám-más néven FD&C Red No. 3, eritrozin vagy piros 3-egy szintetikus festék, amely kőolajból készül, és “fényes, cseresznye-vörös színt” ad hozzá a hozzáadott termékekhez.
1990 -ben az FDA betiltotta a 3. számú kozmetikumot, de egyetlen törvény sem akadályozta meg a szintetikus festéket, hogy számos típusú ételt és italt adjanak az elkövetkező évtizedekig.
Az FDA a Delaney -záradékot a tilalom mögött meghúzta, amely “megtiltja az FDA élelmiszer -adalékanyag vagy színes adalékanyag -engedélyezését, ha azt találták, hogy rákot okoznak emberekben vagy állatokban”.
Noha a vizsgálatok összekapcsolódtak a laboratóriumi patkányok rákjával, a festék és a rák közötti kapcsolat nem találtak kapcsolatot.
“Miközben vannak olyan tanulmányok, amelyek a hím patkányokban karcinogenitást mutatnak, az FDA bejelentette, hogy a hormonális mechanizmus, amelyen keresztül a festék rákos rákot okozta, az állatokra jellemző, és nem fordul elő az emberekben” – mondta Bryan Hitchcock, az élelmiszer -technológusok intézetének technológiáinak technológiájának technológiai igazgatója, mondta a CNET -nek.
Hitchcock hozzátette, hogy a vizsgálatok nagy mennyiségű festéket használtak, ami több, mint amit az átlagos ember fogyaszt, amikor az azt tartalmazó ételeket fogyasztja.
“A 3. számú, az emberi biztonsággal kapcsolatos vörösvértestet tesztelő tanulmányok jóval meghaladják az átlagos fogyasztás mértékét, amint azt a különféle globális szabályozó testületek megjegyezték” – mondja. “Az FDA által hivatkozott vizsgálatok megjegyzik, hogy a patkányok körülbelül 200 -szorosított napi, 0,25 mg/kg testtömeg -fogyasztást kaptak naponta.”
9 olyan élelmiszer, amely piros számú, 3 -os maraschino cseresznye bizonyos feldolgozott húsokat és húspótlókat
A 3. számot korábban más országokban, köztük Ausztráliában is betiltották.
Ali Majdfar/Getty Images
Néhány konkrét elem, amely jelenleg a 3. számú, az összetevők listáján szerepel:
Számos típusú Brach’s Candy, köztük a klasszikus zselés bab, a fűszeres zselés bab és
A Drugs.com által összeállított lista szerint néhány olyan gyógyszer, amelyben a 3. számú piros szám van, a következők:
Acetaminofendoxi -ciklin monohidrategabapentinvyVanse
A környezetvédelmi munkacsoport összeállított egy kereshető adatbázist az élelmiszer -termékekről, amelyek a most tiltott festéket használják. 2025. február 5 -én a webhely 3 092 terméket gyűjtött össze, amelyek a 3. számú vöröset felsorolják.
Mikor kell a vállalatoknak eltávolítaniuk a 3. számot a termékekből?
A tilalom ellenére ne várja el, hogy a vörös szintű összetevő túl gyorsan eltűnik az összetevők listájából. Az FDA szerint a vállalatoknak 2027 -ig vagy 2028 -ig kell eltávolítaniuk termékeikből.
“Azok a gyártók, akik az FD&C Red No. 3 -t használják az élelmiszerekben és a lenyelett gyógyszerekben, 2027. január 15 -ig vagy 2028. január 18 -ig lesznek termékeik újrafogalmazására” – olvasható az FDA nyilatkozatában.
Mi lesz a 3. számú piros cseréje?
A 3. számú piros festéket hamarosan répa és más természetes összetevőkből készült ételfesték helyettesíti.
istetiana/getty képek
A Givaudan Sense Color, egy olyan gyártó vállalat, amely természetes ételeket és italok színezését készíti, három lehetséges alternatívát kiemelt a Red No. 3 – Carmine számára, amely valójában hibákból készül; Betacyanins, a céklakóban található; és az antocianinok, amelyek gyümölcsökből és zöldségekből származnak.
Jesse Gabriel, a Kaliforniai Közgyűlés tagja elmondta az NBC News -nak, hogy noha a szintetikus színezékek olcsóbbak lehetnek, mint más alternatívák, nem hiszi, hogy a 3. számú piros tilalom az érintett termékek árának megváltozását eredményezi.
“Nem várjuk el, hogy semmilyen étel ára növekedni fog” – mondta a kimenet.
Ami az alternatív szintetikus színezékeket illeti, a Red 40, amelyet az FDA nem tilt, szintén elősegítheti az élénkvörös szín elérését, tehát ez egy lehetséges alternatíva is, amelyet a gyártók választanak.
Más vegyi ételek színei biztonságban vannak?
A 3. számú piros tilalom után nyolc színes adalékanyagot hagynak jóvá az FDA. Ezek FD & C Blue No. 1, FD & C Blue No. 2, FD & C Green No. 3, Orange B, Citrus Red No. 2, FD & C Red No. 40, FD & C Sárga No. 5 és FD & C Sárga No. 6.
Hitchcock azt mondja, hogy eddig a tanulmányok azt mutatják, hogy ezeknek a festékeknek a fogyasztása nincs jelentős kockázata.
“Noha a tudomány azt mondja nekünk, hogy más szintetikus színezékek fogyasztásának kevés vagy egyáltalán nincs kockázata, fontos, hogy továbbra is figyelemmel kísérjük és értékeljük az élelmiszer -összetevők biztonságát” – mondja. “Alapvető fontosságú, hogy továbbra is befektetünk az élelmiszerek egészsége körüli tudományos kutatásokba, hogy biztosítsuk a biztonságot és nyugalmat biztosítsunk a fogyasztók számára.”
Az FDA szerint a fenti színezékek nem jelentik ugyanazokat a kockázatokat, mint a 3. számú Red No., ezért továbbra is rendelkezésre állnak az Egyesült Államokban. Néhány tanulmány azonban megmutatja az egyes színezékek és a potenciális egészségügyi feltételek közötti lehetséges kapcsolatokat. Például néhány tanulmány a Cleveland klinika szerint összekapcsolta a RED 40 -et a hiperaktivitással, de további vizsgálatokra van szükség a festék és az állapot közötti közvetlen kapcsolat meghatározásához.
Amikor más élelmiszer -színezékek biztonságáról kérdezték, Hitchcock kiemelte az FDA átláthatóságának szükségességét, amelyről azt állítja, hogy az ügynökség foglalkozik.
“Úgy gondoljuk, hogy egyértelmű keretet kell végezni az élelmiszer-adalékanyagok biztonságának piacon kívüli felülvizsgálatához”-mondja Hitchcock. “Az FDA aktívan azon dolgozik, hogy megvizsgálja ezt a kérdést, amint azt az FDA-ban az élelmiszerekben az FDA-tól folytatott vegyi anyagok piaci értékelésének fokozott szisztematikus folyamatának kidolgozása során látják.
Ha egy ital túl vörösnek tűnik, hogy természetes legyen, akkor valószínűleg az.
vlad.plus/getty imagesthe alsó sor a 3. számú piroson
A 3. számot teljes mértékben betiltották az Egyesült Államokban, de a következő két évben továbbra is az élelmiszerekben fogják használni, amikor a gyártók a receptjeik megváltoztatására törekszenek. Egyes gyártók azonban ennél sokkal gyorsabban hajtanak végre változtatásokat.
A CBS News-nak küldött e-mailben Keurig Dr Pepper elmondta, hogy a Yoo-hoo eper ízesített ital “új formula”, amelyet jelenleg a 3. számú piros színűek, hogy elősegítsék a színét, “az év vége előtt a polcokon lesz.”
