A pizza sütőknek van egy pillanatuk. Az olyan vállalatok, mint az Ooni, népszerűsítették annak a képességét, hogy otthoni étterem minőségű piteket készítsenek azáltal, hogy olyan sütőket adnak, amelyek elég melegek lesznek a különféle pizzastílusokhoz. Néhányan égetik a fát, míg mások gázon futnak, és egyes lehetőségek akár a megfelelő kiegészítőkkel is megtehetik. Megbontottam, mit kell keresnem, amikor pizzakemencét vásárolsz, valamint a legjobb pizzakemencék legfontosabb válogatásaimmal a különböző kategóriákban. Ha inkább a konyhában marad, akkor lehetőségem van az Ön számára is. Ráadásul van egy listája a pizzakemencékről a közelgő áttekintésemen.
Tartalomjegyzék
A legjobb kültéri pizza sütők 2025 -re
A legjobb beltéri pizza sütők 2025 -ben
Mit kell keresni egy pizza sütőben
Hogyan készüljünk fel a kültéri főzés előtt
A közelgő pizza sütő vélemények
A legjobb pizza kiegészítők a már meglévő sütőhez
A legjobb kültéri pizza sütők 2025 -re
A legjobb beltéri pizza sütők 2025 -ben
Engedje meg, hogy ezt a részt elő kell tüntetni, mondván, hogy valószínűleg már van egy beltéri opciója, amelyet felhasználhat néhány nagyszerű pizza készítésére. Függetlenül attól, hogy ez a fő sütő a konyhában, akár egy többfunkciós munkalap-egységgel, néhány megfizethető kiegészítővel, könnyedén fel lehet készíteni a játékot anélkül, hogy 1000 dollárt költene egy dedikált készülékre. Például a Breville Smart Smart Smen Air Fryer -nek van egy konvekciós pizza beállítása, amely automatikusan beállítja a főzési időt a méret, a sütő hőmérséklete alapján, és hogy a pite friss vagy fagyott -e. A kulcsfontosságú szempont itt a méret. Ezek a dolgok hatalmas, körülbelül egy nagy mikrohullámú sütő, így valószínűleg nem akarja őket állandóan tartani, hacsak nem van hatalmas konyhája.
Mit kell keresni egy pizza sütőben
Ha otthoni pizza sütőt vásárol, először meg kell fontolnia, hogy milyen típusú piteket tervez készíteni. A legtöbb hordozható kültéri pizza sütő, az Ooni, a solo kályha és mások kedvelőiből, fát használnak, és elsősorban a könnyű és levegős nápolyi stílusú pizzákhoz szükséges nagy hő főzéshez készültek. Magas hőmérsékleten beszélünk, legfeljebb 900 fokos Fahrenheit. Ezek az egységek hűvösebb hőmérsékleten minden bizonnyal különféle stílusokat főzhetnek, de a tanulási görbe a legkönnyebb, ha teljes fából nyitottan futtatja őket.
Érdemes fontolóra venni az alternatív üzemanyagtípusokat is. Ha propán- vagy földgázégőt vásárol, a gomb elforgatásával könnyen beállíthatja a hőmérsékletet. Ezért azt javaslom, hogy költse el a további 100 dollárt erre a tartozékra. Ez a kettős üzemanyag-opció sokkal sokoldalúbbá teszi a pizza sütőt, és lehetőséget ad arra, hogy még mindig frissen kirúgott pite legyen, amikor nem érzi magát, hogy összezavarja a fát vagy a faszénet. Ha csak gázt szeretne főzni, akkor vannak olyan modellek, amelyek csak propánt vagy földgázt használnak.
A pizzakészítők törekvő másik kulcsfontosságú megfontolása a méret. A legtöbb vállalat olyan sütőt készít, amely 12 hüvelykes pizzákat illeszt, ez tökéletes méret a személyes serpenyő pizzához. Nagyszerűek a pizzapartik számára is, mivel az emberek testreszabhatják a sajátjukat anélkül, hogy le kellene válniuk a nem kedvelt önteteket. Ha nagyobb pizzákat szeretne készíteni, vagy azt tervezni, hogy más dolgokhoz (serpenyők stb.) Használja a sütőt, fontolja meg egy nagyobb verziót, amely nem csupán a kis piteket képes befogadni. A belső dimenziókat – vagy legalábbis a pizzakő méretét – a legtöbb termékoldalon sorolják fel.
Hogyan készüljünk fel a kültéri főzés előtt
A minőségi pizza otthoni elkészítése jelentős mennyiségű pultot vagy asztali teret igényel. Szüksége lesz helyére a pizza tészta nyújtásához és előkészítéséhez, a mozzarella, más sajtok és öntetek, valamint a torták feltöltéséhez egy héjra. Természetesen néhány ember kényelmesen dolgozik egy kis konyha szűk keretein, de sokkal könnyebben használhattam extra helyet annak biztosítására, hogy a folyamat különféle lépései során nem mozgatom a dolgokat.
Kevésbé nehézkes a pizzakészítő állomás felállításához a sütő közvetlen közelében. Mint pizzerejű kezdőként, oda-vissza futtam a konyhából a hátsó tornácra. Ez messze nem ideális. Nehéz fenntartani a tüzet (ha fát vagy faszénet használ), ha nem tudja szorosan megnézni. A jó hír az, hogy a teraszasztal könnyen átalakítható egy nagy vágódeszkával ellátott pizzaállomássá. Ez a sütőt is a földről távolítja el, így könnyebben hozzáférhető.
Az Ooni asztalokat árusít a sütők számára, amelyek szintén polcokat és tárolást kínálnak a héjak és más kiegészítők számára. A solo kályha gördülőállványa van a PI sütőjéhez is, kis oldalsó polcokkal és egy folttal a propántartályhoz. Természetesen más táblákat és állványokat is találhat, amelyek megfelelnek az Ön igényeinek, csak győződjön meg arról, hogy képesek -e ellenállni minden olyan hőnek, amely főzés közben a sütő aljáról sugározhat. A legtöbb sütő vagy jól szigetelt, vagy nem vetít túl sok felesleges hőt az asztal felé, de soha nem lehet túl óvatos. Ezért a rozsdamentes acél vagy fémfelület jó választás egy kültéri modell felállításához.
Ezeknek a sütőknek a többsége gyorsan nagy hőn főz, különösen, ha nápolyi pizzát készít. Ha mindent megtesz, amire szüksége van a közelben, így tarthatja a kemencét, és gyorsan elkészítheti a következő pizzát, sok felesleges fejfájást enyhíthet. Ha a főzési ideje két perc vagy annál kevesebb, akkor nem akar túl messzire merészkedni.
A közelgő pizza sütő vélemények
Az Ooni nemrégiben frissítette Koda vonalát a Koda 2 és a Koda 2 Pro segítségével. Mindkettő a vállalat legújabb égő technológiáját mutatja be fejlesztéseik között, kissé nagyobb főzési területeken. A Koda 2 Pro egy Ooni Connect Digital Hőmérsékleti Hub kijelzővel érkezik, amely Bluetooth -on keresztül frissítéseket küldhet a telefonjára. A Koda 2 nem, de könnyen hozzáadhat egyet, ha hajlandó fizetni a tartozékért. A KODA 2 már elérhető, de a KODA 2 PRO még mindig úton van. Mivel az intelligens csatlakozás az, ami engem érdekel, várom, hogy áttekintsem a Pro -t.
A jelenlegi hátsó udvar új társaságként debütált a CES 2024 -en. Kezdetben az elektromos grillekre összpontosított, és idén visszatért Las Vegasba egy elektromos pizza sütővel. Az 599 dolláros P modell öt különböző főzési módot kínál különféle stílusokhoz és felhasználásokhoz, maximális hőmérséklete 850 fok Fahrenheit. A tetején szerelt és alulköves fűtési elemek biztosítják, hogy a főzés és az aktuális hátsó udvar azt mondja, hogy a P modell gyorsan helyreáll a pite között. A vállalat alkalmazás egy pizzakép -számológépet is kínál, amelyek segítenek meghatározni a főzési időt és a hőmérsékletet a választott stílus és az összetevők alapján. A P modell valószínűleg a következő pizza sütő, amely alapos áttekintést végez.
A legjobb pizza kiegészítők a már meglévő sütőhez
Ha jó házi pizzát szeretne készíteni, amely a kedvenc pizzéria (és anélkül, hogy több száz dollárt költene egy dedikált sütőre), akkor feltétlenül megteheti azt a sütővel, amely már a konyhában található. Néhány eszközzel javíthatja játékát anélkül, hogy egy Breville, Ooni vagy Solo tűzhelyre robbant. Először egy kiváló minőségű sütőcél vagy kő ajánlom.
A sütő kövek kiválóan alkalmasak arra, hogy jobb barnulást kapjanak a pite alján, mint egy pizzát vagy lapos serpenyőt. Használhatja őket kenyérre, sütikre és egyéb tárgyakra is. A kő elnyeli a hőt, hogy gyorsan főzze a pizzát, mint egy tégla sütő belseje, ami elszenesedett kéreghez vezet. Ők is megfizethetőbbek a sütő acélokhoz képest. Ezeknek a fémlemezeknek egy kulcsfontosságú előnye van: a magasabb hővezető képesség. Ez azt jelenti, hogy egy acél gyorsabban főzza a pizzákat, mivel több hőt képes felszívni a sütőből. Míg a sütő acélok használhatók rácsként a tűzhelyen és más típusú sütéshez, nem ideálisak néhány kovácsolt kenyérhez.
A második elem, amelyet szeretne, egy pizzahéj. Ezek bármilyen formájú és méretűek, különféle anyagokból készültek. Általában bambusz vagy fa héjat használok, amikor feltöltöm és elindítom a pizzáimat, majd egy fémet, hogy visszakapjam őket. Megállapítottam, hogy a tészta nem ragaszkodik olyan könnyen a bambuszhoz az előkészítés során, és a fém ellenáll a sütő magas hőjének, amikor egy kész pizzát fordítja vagy visszakerül (a bambusz ég). Vannak perforált héjak is, amelyek lehetővé teszik mind a gőz, mind a felesleges liszt menekülését. A héja remek eszköz a pizzák betöltésére és forgatására, a sütő hátuljába történő beillesztésére, és mivel általában 500 fokos vagy melegebben főzni fogják őket a sütővel, olyan, mint a pergamenpapír, hogy mozgatja őket, nem fog működni.
Ez a cikk eredetileg az Engadget-en jelent meg a https://www.engadget.com/home/kitchen-tech/best-pizza-oven-141550352.html?src=rss
