Simon Dedman
BBC politikai riporter, Essex
Jelentés a Frommersea Islandbbc
Tom Haward Oysterman -t a Brexit nem sújtotta, de azt mondta, hogy problémák merülnek fel
Öt évvel azóta, hogy az Egyesült Királyság hivatalosan elhagyta az EU -t, és eddig a Brexit nem volt olyan rossz, mint Tom Haward Oysterman.
Egy évvel, 2020. január 31 -én, vállalkozása – Richard Haward Osztriga – úgy döntött, hogy abbahagyja az évente 200 000 osztriga küldését Belgium és Franciaország kedvelőinek.
Ehelyett Nagy-Britanniában további éttermekben, halkereskedőkben és piacokon szolgáltak fel őket.
„A Brexit rövid távon egyáltalán nem befolyásolt bennünket.
„Arra számítottunk, hogy ez sok problémát okoz az exportálással kapcsolatban, ezért megálltunk, mielőtt a Brexit megtörténik, majd ezt a rést hazai ügyfelekkel töltöttük meg.”
Tom Haward családja közel háromszáz évig nőtt fel és kapta meg az osztriga -t az Essex -i Mersea -sziget körül. Reméli, hogy a lánya egy nap a kilencedik generációvá válik, hogy a kagylóból éljen.
Ezen évtized elején az Egyesült Királyságban megnövekedett kereslet megtagadta az osztriga 10% -át, amelyeket a kontinentális Európába exportáltak.
„Láttuk az kagylók szeretetének reneszánszát az Egyesült Királyságban.
„Láttuk az éttermek értékesítésének növekedését, tehát olyanok voltunk, mint” Ó, a Brexit nem volt olyan rossz, mint gondoltuk, hogy lesz „.
„De ez volt a kezdet. Most öt év múlva kezdjük látni a Brexit következményeit” – mondta Haward úr a BBC -nek.
Tom Haward szerint az osztriga küldése az EU -ba most további 20% -ot fizet
A vendéglátóipar „küzdött”, és az Oysterman azt mondta, hogy ügyfelei az elmúlt évben nem adták el ugyanazokat a kötetek osztrigait.
„Van egy nagyon kicsi piacunk, amelyet megpróbálunk megtartani, és az Egyesült Királyságban nem igazán növekszik.
„Olyan sok más kagylógyártó harcol ugyanazon ügyfelekért. Már látom, hogy az osztrigaban az eladások lefelé mutatnak.”
Jelenleg „túl sok akadály, túl sok bonyodalom volt” a brit kagylók eladásában a szárazföldi Európában – mondta Haward úr.
Az élő kagylók exportálásához az EU -ba, az egészségügyi tanúsítványok exportálásához, a termékpapírok eredetének és az állatorvosi egészségügyi ellenőrzéseknek be kell fejeznie.
Haward úr elmondta, hogy a papírmunka és a tervezés egy hétig tart, míg a Brexitnek az EU -ból származó megrendelése meghozhat, és az osztriga másnap megérkezik.
A bürokrácia, mondta, „legalább 20%-kal emelkedett az áron”, és „sokkal többet kell felszámítania, mint az európai versenytársaink”.
Volt egy kockázat is, hogy az élő kagylók elhalasztják a tranzitot, és „meghalnak a határon”.
A Haward család közel 300 éve értékesíti az Essex -i Mersea -sziget körüli partok kagylóját.
„Dubai könnyebb, mint Dublin”
Tom Haward azt mondta, hogy új ügyfelet talált Dubaiban, amelyet könnyebben exportálhatott, mint Dublin.
„Nagyon könnyű: kiírom egy számlát, dobom fel a kagylókat, elküldöm őket Heathrow -ba, és ez elvégzett feladat.
„Mindent úgy tettek, ahogyan szoktuk Európával.
„Könnyebb bejutni a Közel -Keletre, mint az egész angol csatornán, ez az őrület. Ez szomorúvá tesz.”
A Brexit -szavazás előtt Richard Haward Osztriga az EU exportját az értékesítés 20% -ára akarta megduplázni. Most exportálja a külföldi smink 0,5%-ot.
Az Egyesült Királyság kancellárja, Rachel Reeves beszélt az EU -val fennálló kapcsolatok visszaállításáról, valamint az élelmiszer- és mezőgazdasági termékek piaci hozzáférésének javításáról.
De Tom Haward pesszimista volt.
„Nagyon sok beszélgetés és kevés intézkedés van, függetlenül attól, hogy melyik kormány van a helyén” – mondta.
Fontolta, hogy az osztriga küldje el a Távol -Keletre – Kínában magas a kereslet.
De elrontották, hogy fenntartható volt-e az osztriga „félúton a világ minden tájáról” repülni, és megtartani a családját.
