Ha egészséges bélre vágyik, kiegyensúlyozott mikrobiómával, igen, szedhet probiotikus kiegészítőket, de ezt természetesen probiotikus gazdag ételek fogyasztásával is elérheti. Ez segíthet pénzt megtakarítani egyidejűleg.
“A probiotikumok élő mikroorganizmusok, amelyeket gyakran” jó baktériumoknak “hívnak, amelyek elősegítik a bél egészséges egyensúlyát azáltal, hogy elősegítik a jótékony baktériumok növekedését és elnyomják a károsokat” – mondta Gillean Barkyoumb, a Plexus Worldwide regisztrált dietetikus és táplálkozási szakértője, amely étrend -kiegészítőket árusít.
“A probiotikumokat általában olyan erjesztett ételekben találják meg, mint a joghurt, a kefir és a káposzta, valamint az étrend -kiegészítők” – tette hozzá. “A probiotikumok rendszeres fogyasztása támogathatja az emésztést, fokozhatja az immunrendszert, és javíthatja a hangulatot és az általános jólétet is.”
Annak meghatározására, hogy mely probiotikus ételek megfelelőek az Ön számára, összeállítottuk az alábbiakban egy hasznos listát. De mielőtt megváltoztatná az étrendjét, feltétlenül forduljon orvosához.
További információ: Van -e valóban „egészséges” szóda? 6 szakértő mérlegel
Melyek a legjobb probiotikus ételek az egészséges bélhez?
Ha több probiotikumot szeretne az étrendjében, akkor az alábbiakban 12 kiváló probiotikus étel található. Ezen ételek mellett kipróbálhatja a probiotikus kiegészítőket is. Keresse meg a címkézést, amelyben olvasható: “Élő kultúrák” vagy “aktív kultúrákat tartalmaz” ezekben a közös probiotikus ételekben.
1. Joghurt
A vágott probiotikus étel, menjen joghurthoz élő és aktív kultúrákkal. Néhány joghurtot kifejezetten probiotikus tartalmukra vagy az emésztés javítása érdekében forgalmaznak. A joghurt általában L. acidophilus baktériumokkal rendelkezik, amelyek elősegíthetik a jó baktériumok növekedését a bélben. A joghurt nagyszerű lehetőség, mivel széles körben elérhető, különféle ízekben kapható, hogy megfeleljen az Ön ízlésének, és egyenesen a tartályból is fogyasztható.
2. Kimchi
A kimchi egy hagyományos koreai köret, amelyet probiotikus tejsav baktériumokkal történő erjesztéssel készítenek. A kimchi megadhatja neked ezt a probiotikus lyukasztást, és egészséges alapanyagokból készül, mint a zöldségek (leggyakrabban a Napa káposzta, a sárgarépa, a mogyoró és a retek), a fokhagyma, a pirospapros por, a gyömbér és más fűszerek. Csodálatos oldalt készít, és hagyományosan párolt rizzsel tálalják. A kimchi kapcsolódik a rákellenes, az elhízás, a vastagbél egészségének, a koleszterin-redukció, az öregedés, az agy egészsége, az immunrendszer és a bőr egészségének kutatásaival.
3. Pickles
Lehet, hogy meglepődhet, ha megtudja, hogy a savanyúság probiotikumokat tartalmazhat. Csak meg kell győződnie arról, hogy erjesztett savanyúságot vásárol, amelyet általában az Egészségügyi Food folyosó hűtött szakaszában találnak. Egyes márkák még a probiotikus tartalmat is hirdetik. Az “egészséges savanyúság” kifejezés alatt tendenciát mutatnak, de ügyeljen arra, hogy olvassa el a címkéket, hogy biztosítsa a probiotikumokat. Még otthon is elkészítheti őket. Néhány ember iszik vagy használja azt a gyümölcslét is, amelyben a savanyúságot erjesztik. Vegye figyelembe, hogy a zsúfolt savanyúságok általában magas nátriumban vannak.
4.
A Sourdough indító tejsav baktériumokat tartalmaz. Az indító az a környezet, ahol az élesztő és a jó baktériumok víz és liszt fogyasztásával nőnek. A természetes prebiotikumokat és probiotikumokat a kutatásban sorolják fel, mint a savanyú kenyér egyik előnyeit. Ez kapcsolódik a jobb vércukorszint -szabályozáshoz, a csökkent koleszterinszinthez, a cukorbetegség alacsonyabb kockázatához, a kardiovaszkuláris betegségek kockázatához és a jobb súlyszabályozáshoz. Ezenkívül nagyon jó szendvics kenyeret készít.
5. Kefir
A Kefir egy erjesztett tej, amelyet kefir gabonafélékkel készítettek. Normál tehén- vagy kecske tejként kezdődik, majd egy gabona-szerű élesztőt és tejsav baktérium kolóniát adnak Kefirnek. A keveréket körülbelül egy napig erjedni hagyják, majd a tejet kiszűrjük a szemekből, így a kefir italt hozzuk létre. A kapott ital egy hatalmas probiotikum, amely valójában több probiotikumot csomagol, mint a joghurt.
6. Kombucha
A Kombucha “erjesztett botanikumok”-mondta Barkyoumb. “Ezt a varázslatos bájitalt az” Immortal Health Elixir “-nek nevezték el, mert képes támogatni a teljes test egészségi állapotát és wellness-jét, miközben megakadályozzák a betegségek.
Ez az ital valójában erjesztett tea, tehát az erjesztett ital probiotikus lendületével a tea egészségügyi előnyeit kapja. Úgy készül, hogy baktériumok, élesztő és cukor törzseit adja a fekete vagy a zöld teahoz, ami az ital probiotikus-boldog környezetéhez vezet. Körülbelül egy hétig fermentációt ad, amíg a tetején gomba típusú textúrát nem növekszik. A gombát kiszűrik, hogy új kombucha -t készítsen.
7. káposzta
Ezt a német kényelmi ételt erjesztett káposzta úgy készíti, hogy a sóoldat sójával a zöldséget lakto-feredik. A hagyományos fermentációs folyamat részeként a probiotikumok a végtermékben vannak.
Ez azonban egy másik termék, ahol kifejezetten a probiotikus káposztát kell vásárolnia vagy saját magának kell készítenie. Számos márka ecetet és cukrot használ, vagy pasztőröz, ami csökkenti a baktériumok növekedését és elpusztítja a probiotikumokat. A közönséges káposztát általában ecettel készítik, vagy pasztőrözik (vagy mindkettőt).
8. miso leves
Ezt a japán ételt sok étkezés oldalaként szolgálják fel. A MISO egy paszta, amelyet általában erjesztett szójababból készítenek, és fűszerként működik a szószok, a szórás és a leveskészlet készítéséhez. A Miso Soup ezt a pasztát használja a készlethez. Mivel a MISO erjesztett étel, becsomagolja a probiotikus ütést. A Miso Soup nagyszerű ételekkel jól működik, de önmagában is szép, könnyű ebédet is készít.
9. almaecet
Az almaecet kétszer erjesztett almalé. Az almaecet évek óta népszerű egészségügyi kiegészítőként végzi a fordulóit. A fermentációs folyamatból származó természetes probiotikumokkal rendelkezik. Noha előnyeinek további kutatást igényelnek, sokan azt is használják, hogy a sav -refluxot a fogyásig is használják. Erős ízű, tehát ha nem szereti közvetlenül szedni, adja hozzá a salátaöntet, pácok vagy pácoló folyadékhoz.
10. Néhány sajt
Bizonyos típusú sajtfajták probiotikumokkal rendelkeznek. Például az olyan idős sajtok, amelyek utána nem hevítenek, általában probiotikumokkal rendelkeznek. Példa erre a svájci, gouda, cheddar, edam, gruyère, túró és provolone. A jó hír az, hogy sok népszerű sajtfajta probiotikumokkal rendelkezik, beleértve egy egészséges tál túrót, amelyet gyümölcsök tetején vannak.
11. pácolt zöldségek
Ugyanazon vonalak mentén, mint a Kimchi és a fenti savanyúság, minden olyan pácolt zöldséget is kereshet, amely kifejezetten a probiotikumokkal rendelkezik. Az egyik ötlet az, hogy megvizsgáljuk a lakto-erjesztett escabeche-t, egy mexikói pácolt ételt, amely sokféle zöldséget tartalmazhat. Vagy készíthet erjesztett Giardinierát, egy olasz savanyúságot. Az erjesztett pácolt zöldségek használata szintén nagyszerű módja annak, hogy a helyi vásárlást és a zöldségeket megőrizzék az évszak szezonon kívüli felhasználására.
12. író
Az író úgy tűnhet, mint egy ital a kis házból a prériban, de a hagyományos író kiváló probiotikumforrás lehet. Az író különféle típusú erjesztett tejtermékeket fed le, de a hagyományos író a vajkészítési folyamatból kifolyva. A trükk az, hogy elkerüljük a tenyésztett írót, amely a szupermarketek leggyakoribb típusa, és általában nem rendelkezik probiotikumokkal.
