A Dairy Cooperative Agri-Mark önként emlékeztetett egy csomó Cabot Creamery 8-uncia extra krémes prémium vaj tengeri sóval, amely az internet figyelmét felhívta az ICK-tényezőnek köszönhetően. A különösen zavaró élelmiszer -visszahívást a termékvizsgálat során felfedezett “megnövekedett koliform baktériumok” okozott. A koliform olyan baktériumok, amelyek gyakran társulnak a székletanyagokkal (vagy, kakukk).
Bizonyos típusú koliform megtalálható a növényekben, a talajban és az állatok bélében is. Nem mindig káros. A hírhedt E. coli baktériumok azonban olyan típusú koliform, amely súlyos emésztési szorongást okozhat. A magas rangú és halálos E. coli kitörést a tavalyi McDonald’s-ra vezették.
Nicole Martin, a Dairy Foods mikrobiológia kutatási professzora szerint a tejtermelő, a nem fecal coliforms célokat célozza meg
“A nem fecal koliformák elsősorban olyan környezeti organizmusok, amelyeket valószínűleg bevezettek, mert egy berendezést nem tisztítottak meg megfelelően, nem pedig fertőtlenítették, nem pedig a széklet szennyeződése miatt”-mondja a CNET.
Az Agri-Mark március 26-án kezdeményezte a vaj visszahívást, de a közvélemény figyelmére került, amikor az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség április 8-án “III. Osztálynak” minősített.
Az FDA -nak három osztálya van visszahívási osztályban. Az I. osztály a legsúlyosabb. Az FDA egy III. Osztályú visszahívást úgy írja le, hogy “egy olyan helyzetben, amelyben egy erőszakos termék használata vagy expozíciója valószínűleg nem okoz káros egészségügyi következményeket”. Az FDA szemében a vaj visszahívása alacsony aggodalomra ad okot.
Milyen vajat érint a visszahívás?
A vaj visszahívás skálája elég kicsi. Agri-Mark azt mondta, hogy az érintett tétel 99,5% -át helyrehozta, mielőtt azt a fogyasztóknak eladták. Mindössze 17 kiskereskedelmi csomagot, amelyek 8,5 font érintett vajból álltak, Vermontban adtak el. “A termékkel kapcsolatban nem jelentettek panaszokat vagy betegségeket”-mondta Agri-Mark április 9-i nyilatkozatában.
Ellenőrizze a Cabot Creamery vajat a 090925-055 tételkódhoz. Ha Ön egyike azon kevés embernek, aki megvásárolta a vajat, akkor ártalmatlanítson, vagy vissza kell adnia azt a boltba, ahol megvásárolta.
Nincs szükség tej okozta pánikra. Azt mondja Martin: “Pontosan így kell működnie a rendszernek, és nincs oka aggódni.”
